La carte

Nos Yu’ Signature, ce sont nos créations maison, pensées pour surprendre les palais les plus curieux : des associations originales et gourmandes qui portent notre patte et racontent notre identité.

Nos Yu’ Maki, c’est le grand classique roulé dans sa feuille d’algue : concombre, avocat, thon cuit, saumon ou tempura crevette, en version simple ou plus gourmande.

La valeur sûre de la carte.

Nos Yu’ Pink se reconnaissent à leur enrobage de saumon, pour une touche de couleur et de gourmandise en plus : cheese, avocat, poulet ou double saumon, il y en a pour toutes les envies.

Une envie de fraîcheur et d’originalité, 100% fait maison.

Nos Yu’ White jouent la carte de la sobriété : sans feuille d’algue, roulés directement dans le riz, pour laisser toute la place à la fraîcheur des garnitures. Avocat, carotte, thon cuit, poulet, saumon ou tempura crevette, l’essentiel sublimé avec simplicité.

Nos Yu’ Temaki se dégustent à la main, roulés en cône de nori et parsemés de sésame : avocat, concombre, saumon ou cheese, une bouchée conviviale et pleine de fraîcheur.

Nos Yu’ Nigiri célèbrent la simplicité : une bouchée de riz vinaigré, surmontée d’un poisson ou d’une garniture délicatement posée. Daurade, saumon ou crevette, l’essentiel du savoir-faire japonais.

Nos Yu’ Sashimis mettent le poisson à l’honneur, sans artifice : de fines tranches de daurade ou de saumon, sélectionnées pour leur fraîcheur, à déguster nature pour en apprécier toute la finesse.

Nos Yu’ Chirashi réinventent le bol de riz japonais : un lit de riz vinaigré généreusement garni de saumon, de daurade et d’avocat, pour une explosion de saveurs à chaque bouchée.

Nos Yu’ Crousty, c’est du riz thaï, du poulet pané, des oignons frits, de la ciboulette et notre sauce secrète. Cinq recettes à décliner en trois tailles selon votre appétit.

Le dimanche, seuls les Crousty sont servis.

Nos Yu’ Onigiri, ce sont des bouchées de riz garnies à la japonaise : saumon grillé, saumon mayo spicy ou poulet au curry. Parfaits pour une petite faim ou pour compléter votre repas.

Nos Yu’ Burger revisitent le burger à la japonaise : deux galettes de riz maison grillées, de l’avocat, de la salade et une garniture au choix, saumon, thon cuit, poulet ou tempura crevette.

Le meilleur des deux mondes.

Nos Yu’ Tacos twistent le format à la japonaise, sur une base de riz : 3 pièces au choix parmi saumon, thon cuit, tempura crevette, tenders ou veggie, relevées de mayo spicy, ciboulette, sésame et sauce teriyaki.

Une formule généreuse et personnalisable.

Nos Yu’ Hot-Dog réinventent le classique avec une touche japonaise : un maki frit, enrobé de chapelure panko, garni de thon cuit, de saumon, de tenders ou de tempura crevette.

Le hot-dog comme vous ne l’avez jamais goûté.

Nos Yu’ Accompagnement complètent votre repas avec fraîcheur et simplicité : soupe miso de saison, chou blanc ou rouge vinaigré, riz thaï ou vinaigré, wakamé ou edamamé, à choisir selon vos envies.

Le petit plus qui fait toute la différence.

Envie de découvrir nos spécialités sans avoir à choisir ? Nos Yu’ Menus rassemblent le meilleur de la carte dans des formules complètes : menus sushi, box street food, menu enfant ou plateaux à partager à 2 ou à 4, toujours avec un accompagnement au choix.

Simple, généreux et 100% fait maison.

Nos Yu’ Desserts terminent le repas en douceur : mochis glacés, tiramisu fait maison, café gourmand ou dessert du moment, entre tradition japonaise et créations maison.

Une touche sucrée pour finir en beauté.

Notre sélection Yu’ Boissons accompagne parfaitement vos plats : sodas en bouteille verre, jus de fruits, limonades japonaises, jus de pomme et kombucha creusois ou ginger beer, de quoi étancher toutes les soifs.