La carte

Nos Yu’ Signature, ce sont nos créations maison, pensées pour surprendre les palais les plus curieux : des associations originales et gourmandes qui portent notre patte et racontent notre identité.

Nos Yu’ Cali revisitent le classique california roll, entre fraîcheur et gourmandise : avocat, cheese, saumon, thon ou poulet, déclinés à l’infini pour satisfaire toutes les envies. Version nature, crispy ou frite, il y en a pour tous les goûts.

Un incontournable de la carte.

Nos Yu’ Cali Pink se reconnaissent à leur enrobage de saumon fumé, pour une touche de couleur et de gourmandise en plus. Nature ou en option flambée (+0,50€), ils apportent ce petit supplément qui fait toute la différence.

Une envie de fraîcheur et d’originalité, 100% fait maison.

Nos Yu’ White jouent la carte de la sobriété : un enrobage de riz nature, sans surenchère, pour laisser toute la place à la fraîcheur des garnitures. Concombre, avocat, saumon ou thon rouge, l’essentiel sublimé avec simplicité.

Nos Yu’ Temaki se dégustent à la main, roulés en cône croustillant de nori garni généreusement : avocat, saumon, cheese ou thon rouge, une bouchée conviviale et pleine de fraîcheur.

Nos Yu’ Nigiri célèbrent la simplicité : une bouchée de riz vinaigré, surmontée d’un poisson ou d’une garniture délicatement posée. Daurade, saumon, crevette ou thon rouge, l’essentiel du savoir-faire japonais.

Nos Yu’ Sashimis mettent le poisson à l’honneur, sans artifice : de fines tranches de daurade, saumon ou thon rouge, sélectionnées pour leur fraîcheur, à déguster nature pour en apprécier toute la finesse.

Nos Yu’ Chirashi réinventent le bol de riz japonais : un lit de riz vinaigré généreusement garni de poissons frais, daurade, saumon ou thon rouge, pour une explosion de saveurs à chaque bouchée.

Nos Yu’ Crousty twistent la tradition avec une base croustillante généreusement garnie : original, cordon bleu, sauce thaï, barbecue ou curry, à décliner en trois tailles selon votre appétit.

Nos Yu’ Crousty twistent la tradition avec une base croustillante généreusement garnie : original, cordon bleu, sauce thaï, barbecue ou curry, à décliner en trois tailles selon votre appétit.

Nos Yu’ Burger revisitent le burger à la japonaise : un pain moelleux généreusement garni de saumon, thon cuit, poulet ou tempura de crevette, pour une fusion gourmande entre deux cultures.

Le meilleur des deux mondes.

Nos Yu’ Tacos twistent le format à la sauce japonaise : 3 pièces au choix parmi saumon, thon cuit, tempura de crevette, tenders ou veggie, à composer selon vos envies.

Une formule généreuse et personnalisable.

Le sushi à emporter, prêt à pousser. Environ 10 bouchées.

Nos Yu’ Hot-Dog réinventent le classique avec une touche japonaise : saumon cheese, thon cuit, tempura de crevette, tenders, veggie ou thon rouge yuzu, généreusement garnis pour une bouchée pleine de caractère.

Le hot-dog comme vous ne l’avez jamais goûté.

Nos Yu’ Accompagnement complètent votre repas avec fraîcheur et simplicité : chou nature ou vinaigré, riz thaï ou vinaigré, wakamé, edamamé ou soupe miso, à choisir selon vos envies.

Le petit plus qui fait toute la différence.

Nos Yu’Dessert terminent le repas en douceur : crêpes gourmandes, mochis glacés, tiramisu revisité ou Creusois-Yuzu, entre traditions japonaise et créations maison.

Une touche sucrée pour finir en beauté.

Notre sélection Yu’Boisson accompagne parfaitement vos plats : sodas, jus de fruits, limonades japonaises, thé matcha, kombucha creusois ou ginger beer, de quoi étancher toutes les soifs.

Envie de découvrir nos spécialités sans avoir à choisir ? Nos Yu’ Menu rassemblent le meilleur de la carte dans des formules complètes, pensées pour tous les appétits et toutes les envies : sushis, crousty, chirashi, burgers ou menu enfant, à chaque envie sa formule, accompagnement et boisson inclus.

Simple, généreux et 100% fait maison.